这是一个非常好的问题，也是厨房装修中常见的细节。简单来说：大多数情况下，是的，需要在柜子上打洞或开槽。 但这并非绝对，具体取决于管道类型、橱柜设计和安装方式。

下面为您详细分析几种常见情况：

一、通常需要打洞/开槽的情况

1. 进水管和排水管（水槽下方）：

   • 这是最常见的情况。厨房水槽的冷热水管和排水管（包括PVC排水管和厨余处理器接口）都需要从墙体或地面连接到水槽。
   • 这些管道通常会垂直穿过水槽下方地柜的底板，或者水平穿过相邻柜体的侧板，最终连接到水槽。
   • 为了隐藏管道并让柜门能正常关闭，必须在相应的柜板（底板、背板或侧板）上精确开孔。

2. 燃气管道：

   • 燃气管道连接燃气灶或燃气热水器时，必须严格按照安全规范明装或暗装。
   • 如果管道需要穿过橱柜，必须在柜体上开孔，并且严禁将燃气管密封在柜内不透气的空间。开孔通常需要稍大一些，并做好孔边处理，防止磨损管道。

3. 电器管道（如洗碗机、净水器）：

   • 洗碗机需要进水管、排水管和电源线。这些管线通常从相邻柜体（通常是水槽柜）穿过来。
   • 净水器的废水管也可能需要穿到隔壁柜子或直接接入排水管。
   • 这些情况都需要在柜体隔板上开孔。

开洞的好处：

• 美观：管道完全隐藏，厨房看起来整洁。
• 保护管道：柜体结构对管道有一定保护作用。
• 空间利用：虽然占用了部分柜内空间，但整体更规整。

二、可能不需要打洞或可以避免的情况

1. 采用“假背板”或“管道柜”设计：

   • 在管道所在的墙面，橱柜的背板可以做成可拆卸的或留有足够空间，让管道走在橱柜与墙体之间，而不真正穿透储物空间的柜体板。
   • 或者专门设计一个窄的、没有层板的“管道柜”，将所有管线集中在此，柜门一关就完全隐藏。这个柜子本身就是为了容纳管道而存在的。

2. 管道从橱柜后方或下方走：

   • 在安装地柜之前，部分管道（尤其是排水管）可以沿着地面铺设，地柜直接坐在上面。但水槽的垂直下水管仍然需要穿过柜底板。
   • 墙面的水管如果在装修初期就做了暗埋处理（埋在墙里），那么连接到水龙头时，只需要在墙面开孔，不影响柜体。

3. 使用台上盆或特殊安装方式：

   • 极少数情况下，如果管道连接点非常高，且水槽安装方式特殊，可能只需在台面上开孔，而不影响下方柜体。但这非常罕见，不适用于标准安装。

给您的核心建议

1. 提前规划是关键：在定制或安装橱柜之前，务必与橱柜设计师、水电工或施工队长共同确定所有管道（水、电、燃气）的精确走向和接口位置。
2. 现场交底必不可少：安装橱柜时，最好让水电工和橱柜安装师傅同时在场，现场标记开孔位置、大小和高度。
3. 开孔的专业处理：
   • 孔洞应开得圆滑，尺寸略大于管道直径，避免安装时摩擦。
   • 可以用开孔器来保证精度。
   • 开孔后最好用密封圈或封边条对孔洞边缘进行处理，既能防止刮伤管线，又能防潮、美观。
4. 安全第一：燃气管道开孔需特别谨慎，确保通风，并遵循燃气公司的规定。

总结： 对于标准的厨房装修，管道穿过橱柜并打洞是标准且合理的工艺，目的是为了实现功能的连接和外观的整洁。只要提前做好规划，由专业人员进行操作，就不会有问题。切勿为了不破坏柜体而让管道绕行或挤压，这会给日后使用和维护带来麻烦和隐患。